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日本料理の関連情報

日本料理(にほんりょうり、にっぽんりょうり)は、日本の風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食とも呼ぶ。食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年に無形文化遺産に登録された。 広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理などの形式を踏まえたものや、御節料理や彼岸のぼたもち、花見や月見における団子、冬至のカボチャなど伝統的な行事によるものである。日本産の農林水産物・食品の輸出も2013年から右肩上がりに伸びている。2016年は7502億円と2012年の4497億円から1.7倍に増え、2017年は8000億円台に乗せた。日本国政府(農林水産省)は1兆円を目標としており、日本食レストランの増加と日本食材輸出を推進している。
※テキストはWikipedia より引用しています。

生配信OK。調理器具/食器類は全て使用無料。手ぶらで料理ができる、可動式アイランドを装備した白く広いキッチンハウススタジオです。敷地内無料駐車/3台。イベント、セミナー、パーティなどにもご利用下さい。池尻大橋・三軒茶屋より徒歩8分

いつも自宅近くの公民館などで、ちょっとした料理教室を開催していました。でも、今回テレビに出演させてもらうことになり、キッチンスタジオで料理をすることになりました。キッチンスタジオで料理をしたことがなかったので、かなり緊張しました。 キッチンスタジオは渋谷からすぐ近くにあり、とても便利な場所にありました。中に入ってみるととても開放的できれいな空間でした。早く料理をしたい、と思うような空間ですごくテンションが上がりました。全面窓になっていて、自然の光がふんだんに差し込みとても気持ちがいい空間でした。料理道具もきちんとそろっていて、自宅にないようなものまでありものすごく楽しかったです。 キッチンスタジオには控室もありました。その控室で、のんびりと待機をすることもできましたし、料理も楽しくでき撮影をしてもらえました。このキッチンスタジオは、撮影だけではなくセミナーとかバーベキューなどにも使っていいということだったので、今度ここで料理教室を開催してみようかなと思っています。アクセス抜群の場所にありますし、すごく気持ちのいい空間なので、ここで料理教室を開催したら若い人も多く集まってくれそうと思いました。